為推進品牌茶果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，進一步提升鎮(zhèn)江茶葉品牌保護和茶樹種植技術(shù)和紅茶加工技能水平，促進鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月14日，鎮(zhèn)江市園藝技術(shù)指導站和江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鎮(zhèn)江推廣示范基地聯(lián)合舉辦了“高標準茶園建設(shè)及工夫紅茶加工技術(shù)培訓”。來自各區(qū)市茶葉業(yè)務(wù)科（站）長及相關(guān)工作人員、規(guī)模經(jīng)營茶場、茶葉合作社負責人及種茶大戶等100多人參加了此次培訓。
培訓邀請了江蘇省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤賢教授、崗位專家王鎮(zhèn)老師和鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局知識產(chǎn)權(quán)保護處黃莉處長進行授課。王潤賢教授以《高標準茶園建設(shè)與管理》為題，從發(fā)展高標準茶園的作用意義、生態(tài)茶園的標準、生態(tài)茶園管理技術(shù)、茶園智慧化建設(shè)等方面進行了系統(tǒng)講授；王鎮(zhèn)老師作以《工夫紅茶加工與展望》為題，從工夫紅茶加工技術(shù)、紅茶加工工藝優(yōu)化、紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望三個方面詳細展開，內(nèi)容切合生產(chǎn)管理實際，講述深入淺出；黃莉處長以《茶葉品牌培育與保護》為題，從品牌的地位與作用、茶品牌的保護方式、規(guī)范商標使用進行了闡述，同時結(jié)合商標案例啟示。
王潤賢教授講課
王鎮(zhèn)老師講課
黃莉處長講課
學員們參觀了鎮(zhèn)江市南山茶林研究所紅茶加工車間及紅茶加工設(shè)備，王鎮(zhèn)老師現(xiàn)場講授了紅茶加工的各關(guān)鍵環(huán)節(jié)、技術(shù)要領(lǐng)和要注意的細節(jié)問題，詳細解答了學員們在實際操作中遇到的各類問題并指出相應(yīng)的改進方法。
學員們來到鎮(zhèn)江景如農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，參觀了新建的宜機化高標準茶園，觀摩了茶園機械化打藥、開溝、松土等現(xiàn)場作業(yè)演示，認真聽取了該公司負責人對茶園雙側(cè)邊修剪機、碎枝機、自走式搬運機、微耕機、自走式撒肥機、自走式打藥機，植保無人機等茶園農(nóng)機裝備的介紹。
鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級調(diào)研員李傳德針對鎮(zhèn)江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了要求：一是要眼光長遠，謀劃未來；二是要樹立終身學習的執(zhí)念，查漏補缺，學習新理念、新觀點、新做法；三是要打好基礎(chǔ)，發(fā)展高標準茶園，做精品茶葉、高端茶葉、特色定制茶品；四是要強化品牌建設(shè)與保護，提高茶葉品牌價值。
通過此次培訓，不僅使茶農(nóng)更好地了解了發(fā)展高標準茶園的重要性，同時增強了廣大茶農(nóng)對茶園生態(tài)標準化建設(shè)管理技術(shù)和工夫紅茶加工技術(shù)的掌握，對茶葉品牌建設(shè)與保護也有了深刻認識，將有利于推動我市茶葉品質(zhì)的提高，進一步促進茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效。
供稿|鎮(zhèn)江市園藝站
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